0592-6285827
最方便的信息发布平台

法国长棍面包申遗 总统马克龙推动保护法国传统技艺

10月1日  评论:0  标签:无  

 

欧洲国家相继为本国独有饮食申遗,继比利时啤酒及意大利那不勒斯的薄饼后,法国近日也计划申请长棍面包,列入联合国教科文组织(UNESCO)的非物质文化遗产名录。

在总统伊曼纽尔·马克龙的支持下,法国面包师试图将他们的传统和技术 - 如高卢香烟和埃菲尔铁塔 - 加入到联合国非物质文化名录中。

 

由LaConfédérationNationalede la Boulangerie-PatisserieFran?aise(CNBPF)领导的支持者表示,即使在法国,艺术品般的面包也已经被大型装配线上的冷冻面包棍所侵蚀。

“如果继续像这样继续下去,法国将不再有面包店,即使它们闻名世界。”面包大师贝克Mahmoud Mseddi说道,他的法式长棍面包今年赢得了法国年度最佳奖。

“我们真的需要这个(联合国教科文组织的名录)才能保护这种法国专有技术。”

申遗的支持者说,真实的东西应该是在制造它或附属企业的面包店出售的。面团不应该被冷冻。除了经典的原料,如面粉、水、酵母和盐,不应该添加任何东西。

UNESCO将于11月下旬在毛里求斯举行年度会议,审查非物质文化遗产名录。

 
网友评论:
还没有人评论!
发表评论:
内容:
验证码:点击更换图片 看不清?换一张
-  关于我们 - 联系我们 - 广告服务 - 友情链接 - 合作加盟 -
厦门信息网网页内的所有信息均为用户自由发布,交易时请注意识别信息的虚假,交易风险自负!
网站内容如有侵犯您权益请联系我们删除,举报信息、删除信息联系客服 服务热线 0592-6285827 QQ 3286297212
Copyright © 2018 厦门信息网 版权所有 ICP证:闽ICP备15003324号-2
Powered By KFenLei v9.6